Clarendelle, inspirado por Haut-Brion, é uma família de vinhos premium de Bordeaux – Tinto, Branco e Rosé, da denominação Monbazillac. Idealizado pelo Príncipe Robert de Luxemburgo, foi nomeado em homenagem a seu bisavô, o Sr. Clarence Dillon.
Vem com a garantia de experiência única de vinificação e mistura.
Clarendelle Saint Emilion
Este vinho tem uma bela sensação de fruta acabada de colher. A impressão geral é bem equilibrada e concentrada, mas precisa e aveludada, graças à extração suave. O vinho resultante é muito poderoso com notas de groselha, amora e mirtilo.
Notas florais de violeta desenvolvem-se com a aeração. Na boca é sedoso e fresco com notas tostadas e taninos aveludados, acompanhados por deliciosos aromas de fruta madura.
Um vinho equilibrado, elegante, encorpado e poderoso, com uma bela concentração e um longo final de boca adorável.
14
16-18º
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Pratos de carne de vaca, vitela, caça (cervo, veado), aves
Clarendelle Medoc
O vinho é caracterizado por um Merlot particularmente excelente. A cor é bastante profunda e o vinho apresenta um bouquet concentrado com notas de cerejas pretas.
Esta frescura frutada também se encontra na boca, juntamente com nuances de carvalho. Apresentando uma delicada estrutura tânica, esses vinhos são equilibrados, elegantes, deliciosos, encorpados e poderosos.
14
16-18º
Merlot, Cabernet Sauvignon
Pratos de carne de vaca, cordeiro, caça (cervo, veado), aves
Clarendelle Bordeaux
Os vinhos apresentam uma cor vermelho granada profunda e apresentam um excelente equilíbrio.
Eles também têm acidez perceptível, mas moderada, bem como sabores crocantes de frutas vermelhas maduras, juntamente com notas de especiarias e alcaçuz. O tanino é redondo, macio e aveludado. O sabor delicioso é rico e concentrado.
13,5
16-18º
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Pratos de carne de vaca, vitela, caça (cervo, veado), aves
Clarendelle Blanc
Clarendelle Blanc reflete a estrutura sutil e bem equilibrada dos vinhos brancos do Domaine Clarence Dillon. Possui toda a complexidade e mistério de seus ilustres primos. Clarendelle Blanc é uma mistura fina de duas variedades de uvas tradicionais, Sémillon e Sauvignon Blanc, bem como um toque de Muscadelle em certas colheitas.
A impressão inicial no nariz é de aromas de flor branca (acácia), ao lado de tons de brioche e manteiga.
Começa delicioso, redondo e rico em uma bela mineralidade. Notas de cera de abelha e mel seguem para o palato, sustentadas por nuances de casca de laranja, e reforçadas por uma textura rica e aveludada na boca e sedosa.
O final de boca incrivelmente longo lembra sabores encorpados. A impressão geral é de um vinho delicioso e requintado com muita elegância.
12,5
11-12º
Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle
Pratos de carne de porco, vegetariano, aves, aperitivos e lanches, peixes magros
Clarendelle Rose
Clarendelle Rosé inspira-se na “clairet” de outros tempos. Este vinho sofisticado, sutil e delicado é uma mistura bem equilibrada e elegante de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Cor rosa salmão pálido brilhante. O nariz é dominado por Merlot maravilhosamente maduro, repleto de doçura e frescura, revelando notas de groselha preta e framboesas picantes.
Os tons de morango e toranja seguem para o palato, acompanhados por notas de especiarias contribuídas pelos Cabernets.
Um final de boca impressionantemente longo, saboroso e de alta qualidade, sustentado por deliciosos sabores de frutas crocantes e excelente frescor.
13
11-12º
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Pratos de carnes brancas grelhadas, como aves e pescados, frutos do mar, massas, culinária asiática e queijos amarelos.
