Há mais de 100 anos, o bisavô de Jacopo Biondi Santi praticamente inventou o Brunello di Montalcino, um vinho tinto da Toscana que era pouco conhecido até o final do século XX. O seu pai, Franco, tornou-o uma estrela mundial. Um vinho rubi pálido feito inteiramente da casta Sangiovese, que era tipicamente severo e angular na sua juventude, mas que ao envelher mais de 15 anos, revelava uma pureza e complexidade que desmentia a sua juventude austera. Atualmente é uma das casas italianas mais conceituadas e reconhecidas, gozando o seu vinho de enorme popularidade.