A região de Bordéus tem a distinção de ser o maior vinhedo AOC de França, e isso pode ser atribuído a sua grande diversidade de terroirs de alta qualidade. A vasta oferta de vinhos que esta região produz, embora sempre focado maioritariamente nas castas Merlot e Cabernet Sauvignon, permite que qualquer amante de vinho se identifique com pelo menos um dos estilos denominado “Bordeaux”.
Esprit de Pavie
Vem de uma grande diversidade de terroirs situados nas encostas viradas a sul do vale de Dordogne, onde as vinhas são trabalhadas com o mínimo de tratamentos químicos.
A cor deste vinho é um violeta muito atrativo que é intenso e sedutor onde os aromas são nítidos, com frutas brilhantes que é generoso num vinho tão jovem. Na boca tem uma textura luxuosa e redonda, com taninos bem incorporados. No palato, um sabor agradável e um final longo.
14
14-16º
Merlot, Cabernet Franc
Pratos de carne, principalmente de cabrito