Secret de Famille Chardonnay

Produzido a partir das vinhas extremamente bem localizadas apenas na região de Côte d’Or. O nariz é dominado por notas cítricas e flores brancas, evoluindo para notas de mel e frutos secos. Na boca é muito equilibrado, misturando habilmente vivacidade e equilíbrio. Idealmente, deve ser bebido no pleno da sua juventude ou pode ser guardado durante alguns anos para realçar as suas notas de brioche mais complexas.

13

Servir a 12ºC

Chardonnay

Marisco, peixes e carnes brancas

Secret de Famille Pinot Noir

Elaborado apenas a partir de uma mistura cuidadosamente obtida de uvas dos prestigiosos terroirs da região de Côte d’Or. Este vinho encantador apresenta aromas frutados predominantes de groselha preta e fruta vermelha silvestre. Um vinho aveludado e sedoso, apresenta uma estrutura macia e equilibrada no paladar, que termina com um final delicado que lembra a fruta vermelha.

13

Servir entre 15ºC - 16ºC

Pinot Noir

Carnes, legumes e queijos suaves

Petit-Chablis

As vinhas da denominação Petit-Chablis estão localizadas na sua maior parte a norte e nordeste da vila de Chablis, frequentemente plantadas em planaltos ou encostas suaves. Nariz fresco com aromas de flores brancas e frutas cítricas acompanhadas de leves tons minerais. O paladar é redondo e delicioso, apresentando uma vivacidade agradável.

13

Servir entre 9ºC - 11ºC

Chardonnay

Como aperitivo e pratos de frutos do mar

Chablis Domaine Long-Depaquit

O nariz apresenta uma complexidade elegante e combina aromas intensos de limão cristalizado com notas subtis de flores brancas. Na boca a estrutura é limpa, acabamento mineral com nuances salinas e de iodo.

13

Servir entre 9ºC - 11ºC

Chardonnay

Servir como aperitivo, frutos do mar como ostras, camarões e caranguejos

Chassagne-Montrachet

Nariz intenso com aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, realçados por nuances fumadas, que evoluem para notas picantes ao longo do tempo. O paladar é carnudo, com uma mineralidade adorável, juntamente com uma estrutura pronunciada e taninos maduros. O final é longo, agradável e saboroso.

13

Servir a 15ºC - 16ºC

Pinot Noir

Carnes vermelhas e brancas (assadas ou cozidas) ou com queijos médios

Meursault

Nariz delicado com aromas de flores e frutas, sustentado por notas tostadas. Este vinho rico e sedoso é estruturado e bem equilibrado. Possui um comprimento notável no paladar com um toque de sacarosidade e mineralidade adorável.

13

Servir entre 12ºC - 14ºC

Chardonnay

Peixes e frutos do mar finamente preparados ou com carnes brancas.

Gevrey-Chambertin

Nariz rico que combina aromas de frutas vermelhas e pretas maduras com notas de carvalho e especiarias, que evoluem com o tempo para notas mais animais. Na boca, é um vinho rico e bem estruturado, com taninos ousados, mas elegantes. De final longo.

13

Servir a 15ºC - 16ºC

Pinot Noir

Carnes assadas ou cozidas (bovino ou cordeiro)