A Quinta da Pedra Alta é uma adega que se situa em Soutelinho, Favaios perto de Alijó, na sub-região do Cima Corgo do Vale do Douro, Portugal.
É a única no Douro com três marcos de granito (Marcos Pombalinos) na sua propriedade. Estes foram atribuídos às melhores terras durante a demarcação da região do vinho do Porto em 1761.
Atualmente, produzem uma variedade de brancos, tintos e vinhos do porto que consideram ser a melhor e mais fiel interpretação da terra. A combinação entre a variação de altitude e exposição ao sol ajuda a dar o perfeito equilíbrio e complexidade aos seus vinhos.
Pedra a Pedra Branco
Pedra a Pedra Branco é um branco refrescante, aromático e texturizado feito a partir de uma mistura de castas indígenas das vinhas mais altas deles.
Aromas delicados de frutas cítricas, juntamente com toranja e notas tropicais.
Carregado de sabores citrinos, de maracujá e ananás, extremamente texturizado e um final longo e salgado.
12,5
10º
Rabigato, Gouveio
Pratos de camarões frescos, sardinhas assadas na brasa, peitos de frango grelhados
Pedra a Pedra Tinto
Pedra a Pedra Tinto é um vinho equilibrado, com estrutura e intenso em fruta, feito a partir de uma mistura de castas indígenas cultivadas nos solos de xisto das vinhas em socalcos.
Fruta vermelha, boa estrutura, acidez equilibrada e um final longo.
14
16º
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Sousão
Pratos de mexilhão com pimenta, bife do lombo no churrasco
Reserva Branco
O Quinta da Pedra Alta Reserva Branco é um vinho branco do Douro complexo, texturizado, fermentado em barricas, feito a partir de uma mistura de uvas premium indígenas das vinhas mais altas.
Aromas sedutores de frutas cítricas, peras e nectarinas, com um leve trago a noz. O palato é cítrico persistente, frutos de caroços e sabores tropicais, equilibrados com acidez marcada e complexidade.
Um paladar cítrico persistente, frutos de caroço e sabores tropicais. Equilibrado com acidez marcada e complexidade.
12.5
12º
Rabigato, Viosinho, Gouveio, Fernão Pires
Pratos de peixe ao sal, joelho de porco
Reserva Tinto
O Quinta da Pedra Alta Reserva Tinto é um vinho do Douro complexo, envelhecido em carvalho e obtido através da mistura de castas selecionadas das melhores parcelas da Quinta.
Aroma de frutos silvestres e fruta preta com notas de especiarias. Este é um vinho rico, exuberante e frutado com um palato longo e acidez equilibrada.
13.5
16º
Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca
Pratos de favas com chouriço, arroz de cabidela
"Rio" Tinto
O Quinta da Pedra Alta ‘Rio’ Tinto é um vinho intenso e saboroso tinto do Douro, feito a partir das nossas vinhas situadas na zona de menor elevação, junto ao rio.
Possui aromas de frutas pretas e azuis, sabor de carne, notas de especiarias e a complexidade de carvalho fumado. Com palato denso e final sustentado.
14.5
16-18º
Touriga Franca, Tinta Roriz
Cabrito assado no forno, chanfana
"Alto" Tinto
O Quinta da Pedra Alta “Alto” Tinto é um vinho de cor de ameixa escura, com uma aroma a frutos vermelhos e azuis, com notas de bergamota e especiarias exóticas.
O palato é rico, vinho hedonístico, com tinta Indiana no palato médio, e final com Earl Grey.
15
16-18º
Touriga Nacional, Sousão, Fernão Pires
Arroz de lampreia, cozido à portuguesa
"Melhor" Tinto
O Quinta da Pedra Alta “Melhor” Tinto é um vinho de cor de ameixa escura, com uma aroma a frutas vermelhas, pretas e azuis, com chocolate, notas de especiarias e a complexidade do carvalho fumado.
No palato é rico e exuberante, com textura longa e acidez equilibrada.
14,5
16-18º
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz, Fernão Pires
Butelo com cascas, milhos de ribeira de pena
QPA Prova nº 5
O “Experimentar” é fundamental na criação, onde se procura fazer melhores vinhos de colheita para colheita, e esta série Prova permite engarrafar os vinhos que se destacam neste processo.
Este Prova No 5 é o primeiro engarrafamento da casta Donzelinho da Quinta da Pedra Alta.
Possui aromas delicados de lima e limão caramelizado, cheio de sabores cítricos e lima, com acidez picante.
12
10-12º
Donzelinho, Gouveio, Viosinho
Sardinhas assadas na brasa, frango grelhado
QPA Prova nº 6
Este Prova No 6 é o primeiro engarrafamento de Rosé da Quinta da Pedra Alta, um vinho Touriga Nacional Rosé refrescante, com textura e perigosamente bebível.
Com aromas delicados de frutos vermelhos acompanhados de um toque floral e uma explosão de morangos e framboesas, com ótima textura e um final sustentado.
12,5
10-12º
Touriga Nacional
Azeitonas e pão fresco
Pedra Nº3 - White Port
Pedra No. 03 é um Porto Branco fresco, elegante e versátil feito a partir de uma mistura de uvas brancas de qualidade superior das vinhas mais altas.
Pode ser servido gelado como aperitivo ou com gelo, água tónica, laranja e hortelã como alternativa ao gin.
8
18º
Rabigato, Gouveio, Viosinho
Melhor servido como aperitivo
Alta Nº10 - 10 Year old Tawny
Alta No. 10 é um Porto Tawny elegante e complexo feito em lagares de granito tradicionais e envelhecido em barricas usadas, pronto a beber.
Servir ligeiramente fresco como aperitivo ou como acompanhamento perfeito para sobremesas de chocolate ou com queijo forte.
19,5
14º
Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca
Melhor servido com delícia de chocolate, pudim de caramelo, queijo forte de ovelha
Vintage Port
Elegância é a palavra de ordem na Quinta da Pedra Alta e está incorporado neste Porto Vintage.
De cor tinta profunda, aromas a frutas pretas, vermelhas e azuis, com chocolate, notas de especiarias e aromas elevados.
Possui um estilo elegante, rico e contido, com um paladar complexo e uniforme.
19,5
16-18º
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Barroca
Queijos fortes
